ラーメン食べ歩きをスタートした大学時代から実践

　ラーメンミュージシャンとして活躍する井手隊長（３６）はサラリーマン生活を送る一方、３日に２日はラーメンを食べ、年間２００杯のペースで麺をすすりまくる。高カロリーの代名詞にも映るラーメンをこんなに食しながら、なぜスマートな体型を維持することができるのか？　その秘密に迫った。

　ラーメンの食べ歩きを始めたのは大学３年生の時だった。手帳に感想をメモするようになり、それから間もなくブログに綴っていくと、多くの愛好者が独特の「ラーメン観」に熱視線を送ることになった。そうなると、世間はこの男を放っておかない。放送局、出版社に勤務する生活の傍ら、「るるぶＮＥＷＳ」「東洋経済オンライン」での連載など、活躍の幅は広がっていった。

スープは「これを残したら健康以上に後悔する」モノ以外は丸飲みしない

　「ラーメンを通じて全国４７都道府県を訪れることもできましたし。学生時代は青春１８きっぷで尾道から東京まで食べ歩きしたこともありましたね。醤油ラーメンが一番好きなんですが、何でも好き。ラーメンって定義がいい意味であいまいなので、新しいものがどんどん出てくるじゃないですか。まだ発展し続けている。」

　そんな井手隊長、なかなかのグッドシェイプをキープしている。年間２００杯食べながら、どうすればそんな体型でいられるのか。

　「なるべく昼に食べることにしています。後はよほどのものじゃない限り、スープを『全飲み』しないようにしていますね。よほどとは？　これを残したら健康以上に後悔するな、というものでなければ（笑）。ラーメンはカロリーよりも塩分がヤバいんですよ。厚労省の調べでは、一日の摂取塩分は６グラムまでにしなさいというのがあるんですが、ラーメン１杯で５グラムまでいっちゃう」

「意味ないものを食わないダイエット」

　好きなラーメンを食べるためにも、一日３食の内の「残り２食」にも気を配っている。

　「嫁さんが相当気を遣ってくれて、夕食では健康なものを食べさせてもらっています。飲み会では、僕は『意味ないものを食わないダイエット』と呼んでいるんですが、これは美味しいから絶対に食べておこう、というもの以外の、意味のない軟骨唐揚げとかは食べず、おしんこを食べたりしています。さらには、シメのラーメンはよくない。そうそう、大盛りにもしなくなりましたよね。」

　　美味しいラーメンを食べつつ、太らないライフスタイル。そこには特別な努力はそれほど必要ではない。日常の中でのささやかな心がけが「年間２００杯」を実現させているのだ。そう。

　これなら私たちも、今日から実践できそうだ。

　※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

〔文/構成：ココカラネクスト編集部 〕