体にとって悪いもの?「プリン体」

タグ: , , 2022/10/4

[文:銀座血液検査ラボ -ketsuken-(https://ketsuken.jp/)]

 「プリン体」という言葉をよく見かけるけれど、そもそも「プリン体」がどんなものなのか知らない・・・

そんな方も 少なくないのではないでしょうか。

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「プリン体」を多く含む食べ物は?

プリン体は、あらゆる食品 特に肉や魚に多く含まれる「旨味成分」のことで、基本的に魚貝類や魚卵に多く、なかでも たらこや明太子には多く含まれていると言われています。

他にも、煮干し・鰹節・マイワシの干物などに多く含まれるという情報も。

その他の食品では、ビールに多く含まれるイメージを持つ方も少ないですが、実はビールに含まれるプリン体は魚介類の半分以下だと言われています。

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