実は栄養たっぷり!「バナナの皮」の健康効果とは?

タグ: , , 2022/7/15

[文:銀座血液検査ラボ -ketsuken-(https://ketsuken.jp/)]

 「バナナは皮を剥いて食べるもの」

そんなあなたの考え、もう古いかもしれません!

バナナは、栄養豊富で低カロリーなうえ、甘くてボリューム満点の美味しいフルーツです。

普通は食べることなく捨てられてしまうバナナの皮ですが、実は色々な栄養素が含まれていると言われています。

皮が硬くて食べにくい場合はスムージーを作る際などにバナナを丸ごと使うのがオススメです。

その他には、天ぷらにしたり、皮ごと焼くと食べやすくなります。





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バナナの皮の栄養成分

マグネシウム
マグネシウムは、リンやカルシウムとともに骨や歯の健康維持に欠かせない成分です。通常の食事で不足することは稀ですが、マグネシウムが不足すると、血圧の上昇や不整脈などの症状が現れる恐れがあります。

ビタミンA
皮膚の粘膜には、細菌などが体内へ侵入するのを防ぐ役割があります。ビタミンAはそんな粘膜を守る働きをしてくれるため、ビタミンAの摂取は免疫力アップに繋がります。

ビタミンB6
我々の皮膚や髪、筋肉などを生成するには、たんぱく質が欠かせません。ビタミンB6には摂取されたたんぱく質の代謝を促す働きをしてくれます。

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