添加物の意味って?食の安全について

タグ: , 2022/11/15

 今回は食の安全について考えてみたいと思います。

なぜ急に?と思うかもしれませんが、自分自身が数多くのシニアの方と接していくうちに食事の内容にまでアドバイスをさせて頂くことが少しずつ増えてきました。その中で、驚いたことと言えば現在の若者の食事とシニア層の若いころの食事は大幅に違っていました。

 そう言ったお話を聞いているうちに再度、食の安全について考えていこうと思いました。

 現在、よく聞く「オーガニック」「添加物」「遺伝子組み換え食品」などは、食の安全を知るうえでのキーワードのひとつであり、まだまだたくさんあるかと思います。

 その中で、一番手軽に注意できることは添加物の入っていないことの意味を理解し可能な限り摂取しないことです!!

 残念ながら、無添加の食品というのは中々見つけるのが困難です。しかし、添加物に対して知識がなければ選択することもできません。是非この機会に、添加物について知ってもらいたいと思います。

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