砂糖依存症の人も安心のおやつレシピ3選

タグ: , , 2022/11/27

大豆粉の紅茶マフィン

[材料](マフィン型6個分)
《煮出し紅茶》
紅茶ティーバッグ・・1個
熱湯・・・・・・・・40g

《マフィン生地》
バター・・・・・・・50g
ラカントS・・・・・50g
☆卵・・・・100g(二個)
☆大豆粉・・・・・・65g
☆アーモンド粉・・・35g
☆ベーキングパウダー・・小さじ1
☆豆乳・・・・・・・30g
☆アールグレイティーバッグの葉・・2個分

[作り方]
1.ティーバッグの1個を熱湯で濃く煮出しておく。
2.バターは室温で柔らかくして、ラカントSを入れてすり混ぜる。
3.オーブンを170℃に設定して温めておく。
4.2に☆と1の煮出し紅茶を入れて、切るように混ぜる。
5.マフィン型に入れて170℃のオーブンで27分焼く。

[栄養成分](1個分)
エネルギー  :176kcal
たんぱく質  :7.2g
脂質     :14.5g
炭水化物   :5.3g
糖質     :2.6g
食物繊維   :2.7g
塩分相当量  :0.2g

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