捨てる前に知っておきたい!「アボカドの種茶」に注目!

タグ: , , 2020/4/22

 「栄養満点で美容にもいい!」と、特に女性に人気の高いアボカド。

実は種にも、食物繊維などの栄養素が詰まっているそうです。

今回は、アボカドの種を活用した「アボカドの種茶」についてご紹介します。

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アボカドの種茶の栄養成分ポイント

種を水からじっくり煮出すことで、アボカドの種に含まれる「水溶性食物繊維」を気軽に摂取できると言われています。

水溶性食物繊維は、腸の中で余分な脂肪分の吸収をブロックし、便と一緒に排出するうれしい効果があり、アボカドの種茶にはデトックス効果が期待されているそうです。

さらに、アボカドの種にはカテキンやクロロゲン酸などの「ポリフェノール」(水溶性)が多く含まれていることも魅力の一つとされています。

カテキンには生活習慣病や肥満を予防する効果があると言われており、クロロゲン酸には脂肪燃焼を助ける働きがあると言われています。

「アボカドの種茶」の作り方


【材料(作りやすい分量)】
アボカドの種…1個
水…1.5L

【作り方】
①アボカドの種を切る
アボカドの種は表面をこすって洗う。
まな板にペーパータオルを敷き、種を置く。すべらないよう注意しながら横半分のところに少し切り込みを入れてから、刃全体を手で押さえて切る。
断面を下にし、幅5mmの半月切りにする。

②水から煮出す
鍋に種、水を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、30分ほど煮出す。
ポットに移し、1日2カップくらいを目安に飲む。
残ったお茶は冷蔵庫に移し、2~3日で飲み切るように。

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