食事作りをラクに!レンジで簡単ごはん

タグ: , , 2020/5/30

 健康維持のために食事は大切なものですが、忙しかったり、面倒で食事作りに悩んでいる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今回は、レンジで簡単調理できるレシピについてご紹介します。


『ねぎ塩チキン』

【材料(1~2食分)】
鶏もも肉(常温にもどす)…1枚(300g)
〈A〉
・長ねぎ(小口切り)…1/2本(60g)
・塩…小さじ1/3
・中華スープの素(ペースト)…小さじ1/2
・酒…大さじ3
・ごま油…小さじ2
・黒こしょう…適量

【作り方】
①鶏肉はフォークで全体を刺し、皮目を上にして耐熱容器に入れ、Aを加える。

②ラップをして①を3分30秒加熱し、肉を返して再び1分30秒加熱する。そのまま庫内に5分おく。

③肉を一口大に切ってねぎをのせ、好みで黒こしょうをふる。

『無水インドカレー』

【材料(2食分)】
〈A〉
・鶏もも肉(小さめの一口大)…200g
・トマト缶…1/2缶(200g)
・玉ねぎ(みじん切り)…1/2個(120g)
・サラダ油…50ml
・塩…小さじ1弱
・おろしにんにく…2かけ分
・おろししょうが…10g
カレー粉…大さじ1/2
ご飯(温かいもの)…400g(2食分)

【作り方】
①耐熱ボウルにAを入れ、手でトマトをつぶしながら、しっかり混ぜる。

②ラップをして①を10分加熱する。

③カレー粉を加え、よく混ぜ、ご飯と一緒に頂く。





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『半熟チーズ卵とじ』

【材料(1食分)】
卵(軽く溶きほぐす)…2個
〈A〉
・水…70ml
・白だし…小さじ2と1/2
ピザ用チーズ…35g
黒こしょう…適量

【作り方】
①耐熱ボウルにAを入れ、卵の半量を加えて軽く混ぜ、ラップをして2分加熱する。

②残りの卵とチーズを加え、ラップをして1分20秒加熱する。
黒こしょうをかけ、好みでドライパセリをふる。

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