春菊の驚くべき効果効能

タグ: , 2021/1/27

 秋から冬にかけて旬を迎える春菊は鍋料理に大活躍します。春菊には冬の乾燥からお肌を守るβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれ、美肌効果に役立つ食材。独特な香りや味があり、苦手な方もいますが、調理法を工夫して春菊の効能を楽しんでみませんか。

・今すぐ読みたい→
えのきの驚くべき効果効能 https://cocokara-next.com/food_and_diet/effect-efficacy-surprising-enoki-mushroom/





春菊の栄養成分と効果


β-カロテン
体内でビタミンAに変わり、髪や視力の健康を保ったり、皮膚や粘膜を守って肌荒れや乾燥肌の予防に役立ちます。
春菊(葉・ゆで)100g中にはβ-カロテンが5300μg含まれています。他の緑黄色野菜に含まれているβ-カロテンと比較すると、小松菜(葉・ゆで)100g中で2800μg、水菜(葉・ゆで)100g中で2100μgなので、β-カロテンの含有量が多いことは歴然です。春菊100gで、成人が1日に必要なビタミンA所要量をとり入れることができます。

ビタミンC
細菌やウィルスの抵抗力を高め、風邪やアレルギーの予防に働きます。ビタミンAとともに皮膚や粘膜の健康を維持し、シミ・しわを予防します。

カリウム
体内のナトリウム(塩分)を排泄し、むくみの改善・高血圧の予防に効果があります。

ミネラル
鉄・カルシウム・マグネシウム・リンなどのミネラル成分を豊富に含み、骨の形成に役立ちます。

「フード&ダイエット」新着記事

CoCoKARA SPORTS

CoCoKARA next オンラインショッピング

PICK UP CoCoKARAnextでプロ野球観戦が100倍面白くなるオンライン野球居酒屋が開店! 今回は巨人軍の足のスペシャリスト「鈴木尚広」さんが登場! 9/26(日)の巨人vs阪神の伝統の一戦を鈴木さんがお酒を呑みながら楽しくオンライン生解説!

プロ野球のレジェンドの解説や裏話を聴きながら野球観戦ができるオンライン居酒屋が開店! パソコンやスマートフォンがあれば自宅があっという間に野球居酒屋に大変身! レジェンドもお酒を呑んでるので質問なども気軽にお答えしちゃいます! 普段の解説では聞けない裏話もお酒の力で飛び出ちゃうかも? お酒好きな方もお酒が呑めない方も両方楽しめるオンライン野球居酒屋、ぜひお楽しみください!

商品を見る CoCoKARAnext
オンラインショップ

おすすめコラム

人気タグ一覧