柿の驚くべき効果効能とおいしい食べ方
秋に旬を迎える果物「柿」は俳句や短歌の中で詠まれ、昔から日本人に親しまれてきました。柿はたくさんのビタミンCや食物繊維が含まれており、美容効果や体調を整えるのに役立つ果物です。秋の夜長のおやつや間食に季節感あふれる柿はピッタリです。
柿の栄養成分と効果
ビタミンC
大き目の柿1個（約200g）には成人が1日に必要なビタミンC量100mgに匹敵する量が含まれています。ビタミンCはシミ・しわなどの肌トラブルを改善し、細菌やウィルスを撃退して風邪やアレルギーの予防に役立ちます。
ビタミンA（β-カロテン）
干し柿には生の柿より2倍近くのビタミンAが含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保ち、美肌効果に役立ちます。
カリウム
カリウムとナトリウムは拮抗的に働きます。カリウムは体内の過剰なナトリウムを排出して水分濃度を正常に保ち、むくみや高血圧の予防に役立ちます。
タンニン
ポリフェノールの一種タンニンには強い抗酸化作用があり、体内の過剰な活性酵素を排除してカラダのサビを防ぎます。この作用が生活習慣病の予防やアンチエイジング・美肌効果に役立ちます。
食物繊維
腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスを整えて老廃物の排出を促し、生活習慣病の予防・便秘改善・美肌作りに役立ちます。
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