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今日はかぶを紹介したいと思います。
かぶの旬は、3月～5月また10月～12月の二回あります。
かぶは暑すぎず寒すぎない冷涼な気候を好む野菜だからです。
春にとれる春かぶと、秋にとれる秋かぶでは味わいや歯ごたえもことなり、季節が変わるごとにそれぞれの美味しさが楽しめます。
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