ヘルシーで簡単!フライパン1つでできるワンパン料理

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 ダイエット中の食事は気を使うもの。簡単に時短で作れる料理のレパートリーを知っておくと、忙しい時や疲れた時などでも乗り切ることができますよ。そこで今回はフライパン1つでできるヘルシーなおすすめレシピをご紹介します。

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野菜をもりもり食べられるワンパンレシピ


 野菜に含まれるビタミン・ミネラルは代謝を助け、食物繊維は腸内環境を整えます。このレシピだけで1日の目標とされている350gの半分以上である180gの野菜ときのこが摂れますよ。

豚肉と春キャベツのフライパン蒸し
《材料 (1人分) 約300kcal》

豚小間切れ肉 100g
春キャベツ 2~3枚(約100g)
ニラ 1/2束(約50g)
しいたけ 2枚(約30g)
ごま油 小さじ1
塩・こしょう 各少量
水 大さじ1

《作り方》
1.キャベツは1口大に切り、しいたけは薄切りに、ニラは5cm長さに切る。
2.フライパンに豚肉を広げ、しいたけ、キャベツ、ニラの順にのせ、調味料をふりかける。ふたをして中火で2分ほど加熱する。さっと混ぜ合わせてさらに1分ほど蒸し焼きにする。
3.豚肉に火が通ったら、器に盛り付ける。ポン酢しょうゆをつけて食べる。

《ポイント》
蒸し料理はかさが減るので、野菜をたっぷり食べられます。また加熱時間が短いためキャベツやニラのビタミンC損失が少なくて済みます。

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