最近流行りの代替肉って?

タグ: , 2022/9/2

[文:銀座血液検査ラボ -ketsuken-(https://ketsuken.jp/)]

 皆さん「代替肉」って知っていますか?

お肉に見えてお肉じゃないという画期的な食品。

ハンバーガーや唐揚げ、ソーセージなど、今まで牛肉、豚肉、鶏肉が主に使われていたものが、大豆やエンドウ豆を代替肉として加工され、それを使った料理が人気を集めているそうです。

また他にも人気になっている理由として、今後の世界的な人口増加や環境問題の改善に、この代替肉が貢献できると期待されていると言われています。

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