究極の美容べジ「パプリカ」の栄養がすごい?!

タグ: , , , 2020/10/8

[文:銀座血液検査ラボ -ketsuken-(https://ketsuken.jp/)]

 見た目がピーマンと似ているパプリカ、スーパーで手頃な値段で購入ができ、色も鮮やかでつい手に取ってしまいたくなる野菜です。





生でも加熱してもおいしく、なにかと便利な野菜ですが、「パプリカにはどんな栄養素が含まれているの?」「ピーマンと似ているけど、違いは何?」など、詳しく知っている方は案外少ないのではないでしょうか。

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ピーマンとパプリカのおもな特徴は?


■パプリカ

・おもに黄色、オレンジ色、赤色
・ジューシーで、甘みと、ほのかな酸味がある
・ビタミンA(カロテン)、C、Eを含む
・ベル型で、100g以上と大きめで肉厚
・生のままでも、加熱してもおいしい

■ピーマン

・緑色
・少し苦みがある
・ビタミンC、A(カロテン)を含む
・最近は肉薄のものが多い
・青臭く、生食には向かない

パプリカは、ピーマンやトウガラシと同じ「ナス科トウガラシ属」に分類される野菜です。

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