簡単かわいい!バレンタインスイーツレシピ

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 もうすぐバレンタイン!まだ作るお菓子が決まっていない方にも簡単に作れるバレンタインスイーツのレシピをご紹介します。

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バニラボール


【材料(20個分)】
クッキー生地
 ・無塩バター…80g
 ・粉糖…30g
 ・薄力粉…50g
 ・アーモンドプードル…60g
 ・コーンスターチ…40g
 ・バニラオイル…少々

飾り用
 ・粉糖…適量

【準備】
・バターを柔らかくしておく
・天板にオーブンシートを敷く
・オーブンを150℃に予熱する

【作り方】
① ボウルに柔らかくしたバター、粉糖を入れ、木べらでなめらかになるまで混ぜる。
 さらに薄力粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、バニラオイルを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

② ①の生地を棒状にまとめ、25等分に切る。

③ それぞれの生地を丸め、天板に間をあけて並べる。150℃に予熱したオーブンで20分焼く。
焼きあがったら粗熱が取れるまで天板にのせておき、温かいうちに茶こしで粉糖を振りかける。

ブラウニー

【材料(25×27㎝の天板1枚分)】
ブラウニー生地
 ・薄力粉…80g
 ・ベーキングパウダー…小さじ1/4
 ・三温糖…100g
 ・シナモン…小さじ1/3
 ・ココア…25g
 ・卵(M)…2個
 ・生クリーム…150ml
 ・スウィートチョコレート…100g

トッピング
 ・レーズン…60g
 ・くるみ…80g
 ・ラム酒…大さじ2

【準備】
・チョコレートを細かく刻む。鍋に生クリームを熱し、チョコレートを加えて混ぜ溶かし、人肌になるまで冷ましておく。
・くるみを手で細かく割る。
・天板に紙を敷き込む。
・オーブンを160℃に予熱する。

【作り方】
① ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、三温糖、シナモン、ココアを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
② 卵を1個ずつ割入れ、軽く混ぜる。
③ 溶かして冷ましておいたチョコレートを加え混ぜる。
④ レーズン、くるみ、ラム酒を加え混ぜる。
⑤ 天板に④の生地を流しいれてならし、160℃に予熱したオーブンで30分焼く。
 焼きあがったら紙ごと取り出し、四方の紙を剥がして冷ます。冷めてから、ナイフを温めて切り分ける。

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