肌のハリアップ・潤いに効く栄養素とは

タグ: , , 2019/10/15

 人によって、肌が乾燥したり油っぽくなったりと特徴は様々で、それは体質のせいと思いがちです。しかし、必要な栄養素を補うことで改善できるといわれます。

●タンパク質


タンパク質の栄養価は、タンパク質を構成するアミノ酸の種類と量によって決まります。

主な機能は、体の組織を作ること、エネルギー源になることで、傷んだ肌の修復に役立つといわれています。

■おすすめの食材
一般的に、赤身肉や乳製品などの動物性由来の食材には完全タンパク質が凝縮されています。しかし、摂り過ぎてしまうと動物性脂肪の摂取量が増え様々な健康上の問題を引き起こすといわれています。

かわりに、豆乳や脂肪分の多い魚を少量ずつ食べたり、全粒穀物(玄米など)と豆類を頻繁に食べることを心がけましょう。有益な食物繊維とともに、体が必要とする完全な形のタンパク質を供給してくれるといわれています。

・青魚(マグロ,イワシ,ブリ,サバ,サンマ等)
これらの青魚は必須脂肪酸を豊富に含む脂肪分の多い魚です。焼く、蒸す、低温圧搾のバージンオリーブオイルを少量使って炒めるなど、脂肪分を控えた方法で調理することが勧められています。

・豆類
スパイシーなインド料理に使うと、物足りなさも減り食べやすくなるといわれています。
豆腐や納豆も食卓に取り入れやすい食材です。

・全粒穀物
精製や保存処理の過程で、食品の持つ栄養素(タンパク質含む)が失われてしまうため、全粒粉タイプのものや玄米などの元の姿に近い食品を選ぶと良いとされています。

食品の組み合わせによって、アミノ酸のバランスが良くなるといわれています。
例えば、ごはんと豆腐などの大豆製品を組み合わせて食べるとリシン(精白米で最も不足しているアミノ酸)が補強され、全体の栄養価を上げることができるといわれています。

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【1ヶ月で5キロ】ダイエットを確実に成功させるには(https://cocokara-next.com/food_and_diet/to-5kg-diet-in-one-month/)

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