梅雨にも入り、これから本格的に夏に突入しますね。夏と言えばキンキンに冷えたビールがおいしい季節です。ビアガーデンで飲むもよし、海の綺麗な浜辺で飲むもよし。ただ、飲みすぎた次の日の二日酔いは決して楽なものではありません。

　そこで、今回は二日酔いを和らげるレシピを紹介したいと思います。

二日酔いにはこれ！「カキとナシのジュース」

□材料
カキ　1個
ナシ　1/2個
ショウガのしぼり汁　小さじ1
シナモン　適量

□作り方
（1）カキとナシの皮をむき、できるだけ小さく切り、30秒ほどミキサーにかける。
（2）（1）にショウガのしぼり汁を加えて混ぜ、グラスに注いでシナモンを少量まぶす。

　たったこれだけの手順で、二日酔いに聞くジュースが作れます。どうしてカキとナシが二日酔い対策になるかと言うと、カキには悪酔いの原因であるエチルアルコールを効率よく酸化させることのできる果糖やビタミンC、ビタミンBが多く含まれているためです。

　梨にはアルコール代謝速度を上げ、血中アルコール濃度・アルデヒドの毒性を減らす効果があり、二日酔い対策になります。さらに梨は、水分が多く含まれているので、脱水症のリスクがある夏にぴったりです。

　カキとナシのジュースを飲んで嫌な二日酔いを消して、フレッシュな朝を迎えましょう！

　他の「食で体を整える！」メニュー、レシピは、2017年6月28日発売の「CoCoKARAnext」(全国書店)に掲載。併せてご覧ください！

参考文献