食事①身につければ太らない!かしこい食べ方の基本

かしこく選んで「とれている」食事に

　補酵素であるビタミン・ミネラルがしっかり摂るには「バランスよい食事」が基本です。

　それはなぜかと言うと、バランスの良い食事をすれば、カラダに必要な栄養素もバランスよくとれるからです。バランスの良い食事は、主食・主菜・副菜の3つがそろった食事が基本です。

同じカロリーの食事を比較!どっちが太らない食事?

　同じ600kcalの食事を比較してみましょう。ひとつは和定食、もうひとつはハンバーガーセットです。この2つの食事の食事バランスと栄養バランスをあすけんで調べてみました。

和定食の栄養素グラフ

ハンバーガーセットの栄養グラフ

※あすけん調べ

　グラフのビタミン・ミネラル部分が違うのが分かると思います。

　このようにカロリーだけに着目していると、代謝に必要なビタミン・ミネラルが摂れていない場合が多くあります。まさに「カロリーだけはとれているけれど、必要な栄養はとれていない」状況です。「カロリー制限しているのに痩せない」という方の食生活を確認させてもらうとこの状況が多くみられます。

　カロリーだけで見れば同じ600kcal。でもダイエットを成功させるためにはどちらを選べばいいか一目瞭然ですね。

「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」

　※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。