「ダイエットにも良い！」山田邦子が伝授する、火を使わない簡単おつまみ
タレントの山田邦子が、自身のYouTubeチャンネル「クニチャンネル」内で、火を使わない簡単おつまみを紹介した。
前回、包丁も火も使わないおつまみを作ったところ、好評であったと語る山田。
今回は第2弾として、「塩昆布キャベツ」の調理に挑戦するようだ。
【材料】
・キャベツ…2枚
・塩昆布…2つまみ
・煮干し…2匹分
「キャベツを食べやすい大きさ（一口大より大きいくらい）ちぎってビニールの袋に入れていきます。芯の近くが美味しいですね。
酸っぱいのが好きだったら、お酢とお砂糖。甘酢で揉むと「酸っぱ漬け」、ちょっとイタリアンっぽいですね、そこにオリーブオイル入れたら…最高！！」
と、順調に調理作業を進めつつ、意外な味変レシピを紹介する場面も。
「出汁はねぇ、もう何でもいい。めんつゆで揉んだだけでももちろん美味しいですが、今日はここに塩昆布を2つまみくらい入れます。辛いのが好きだったら、ここに七味を入れてもいいんですけど。揉むとき、最初に空気をいっぱい入れて混ざるようにしたら、次に空気を無くして、良く揉むと昆布の塩気でしんなりしてきます」
「昆布とキャベツだけでも十分いいんですけど、さらに煮干しなどがありましたら頭も入れちゃってください。カルシウムが一緒に摂れますので」
そうこうしているうちに、あっという間に完成した塩昆布キャベツ。
そのお味は…？
「美味しい！キャベツの甘みが凄く来る！！塩昆布のいい塩味と煮干しの噛み応えで結構気が済むので、もちろんダイエットにもいいですし、ご飯と一緒に食べても美味しいです」
「めんつゆは何でも合うんですけど、もう少し味が欲しいと言う方にはポン酢が良いです。ポン酢かけたらもう、完璧、美味すぎる（笑）」
と、その味を絶賛していた。
今回調理した「塩昆布キャベツ」を具材として活用すれば、和風チャーハンやみそ汁にも変身する優れモノだと言う。
一度、試してみてはいかがだろうか。
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
[文/構成:ココカラネクスト編集部]
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