乾物ヨーグルトで腸内環境を整えよう
乾物ヨーグルトの作り方
＜用意するもの＞
お好みの乾物（切り干し大根、ひじき、ドライフルーツ、煮干し、高野豆腐など）
フタ付きの容器
プレーンヨーグルト（無糖タイプ）
＜作り方＞
1．容器に乾物とヨーグルトを入れる
2．箸でよく混ぜて、乾物にヨーグルトをまんべんなく絡めておく
3．容器にフタをして、冷蔵庫に一晩（7～8時間）置く
4．乾物がヨーグルトの水分を吸い込んで戻っていたら完成
乾物ヨーグルトのレシピ
●切り干し大根とホタテのクリーミーサラダ
＜材料＞
切り干し大根 30g
☆プレーンヨーグルト（無糖） 150g
☆ホタテ缶 1/2缶
☆マヨネーズ 大さじ2
☆レモン汁 小さじ1
☆かいわれ 少々
＜作り方＞
1．切り干し大根は、☆をすべて混ぜたものに漬け込む
2．1を冷蔵庫で7～8時間かけて戻す
3．器に盛り、食べやすい大きさに切ったかいわれを散らす
●煮干しのフリッター
＜材料＞
煮干し 40g
プレーンヨーグルト（無糖） 160g
小麦粉 適量
ハーブ塩 適量
揚げ油 適量
レモン 適量
＜作り方＞
1．フタ付きの容器に煮干しを入れ、ヨーグルトを加えてよく混ぜる
2．1を冷蔵庫で7～8時間かけて戻す
3．2に小麦粉とハーブ塩をまぶす
4．揚げ油を180℃に熱して、2を揚げる
5．器に盛り、レモンを添える
乾物ヨーグルトの作り方はいたって簡単。作り置きしておけば、お弁当のおかずにもなります。保存期間は1週間程度を目安にしてくださいね。
【参考】
乾物ヨーグルト特集_明治ブルガリアヨーグルト倶楽部｜株式会社明治
https://www.meijibulgariayogurt.com/special/kanbutsu-yogurt/
(参照 2020-06-27)
「文：けんこうフィットNEWS 」
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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