知ってるようで知らない「ポリフェノール」って？効果や食べ物を解説
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健康や美容によいといわれるポリフェノール。植物性食品に含まれ、さまざまな機能性が注目されている成分です。
今回はポリフェノールの働きや種類、豊富な食べ物を紹介します。
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ポリフェノールって何？
ポリフェノールとは、野菜や果物、茶類などの植物性食品に含まれる物質です。ポリフェノールは植物の苦味や渋味、色味成分であり、植物が身を守るための成分ともいわれています。
ポリフェノールの種類は、なんと8000種類以上といわれるほど。種類によってさまざまな機能性があり、病気の予防や健康づくり、また美容にも役立つとして注目されています。
ポリフェノールに期待される効果
ポリフェノールには、体脂肪・悪玉コレステロール・血糖値・血圧などを下げる働きや、骨の健康を守る働きなど、種類によりさまざまな働きが知られています。
また多くのポリフェノールには抗酸化作用があり、カラダを酸化ストレスから守る働きもあります。体内に活性酸素が過剰に発生すると、酸化ストレスが起き細胞にダメージを与えて、老化、動脈硬化やがん、免疫機能の低下など、さまざまな影響を招くことが知られています。
活性酸素は加齢、ストレス、紫外線などのさまざまな要因で発生するため、抗酸化作用を持つポリフェノールは、カラダを守る強い味方になるといえるでしょう。
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