【ゴルファーのための食事学】『鉄』サプリメントに注意！
[文：トータルゴルフフィットネス – ゴルファーのための会員制フィットネスクラブ（https://www.tg-fitness.net/)]
トータルゴルフフィットネス 管理栄養士兼トレーナーの中島です。
今回はお客様からリクエストをいただきました！
『鉄(Iron)』についてです！
皆さんは『鉄』にどの様なイメージがありますか？
貧血予防に必要な栄養素！
レバーに多く含まれる！
『スポーツ貧血』という位なので不足しやすい？
様々なイメージがあると思います。今回はこの『鉄』についてお伝えします！
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『鉄』はなぜ必要？
『鉄』は、体内でヘモグロビンを構成する上で不可欠な栄養素です。日常生活はもちろんのこと、特にゴルフを含めた運動を行う為には『酸素』が必要です。この酸素は、赤血球に含まれるヘモグロビンによって、肺から各組織に運搬されます。このたんぱく質の1種であるヘモグロビンの主要な構成要素が『鉄』です。鉄が不足するとヘモグロビンの生成が妨げられることから、赤血球の数や機能が低下します。このことが、疲労感や息切れ、頭痛、めまい等の症状として現れます。運動のパフォーマンスを維持する為には、十分な鉄の摂取が必要と言えます。
その他にも、鉄は体内の免疫機能や神経機能にも重要な役割をもちます。鉄が不足することで、感染症などにかかるリスクが上がります。
『筋肉』には鉄が不可欠！
体内に酸素を供給するもう一つのたんぱく質が『ミオグロビン』です。ミオグロビンは筋肉組織に存在し、酸素を貯蔵する役割を持ちます。このミオグロビンも同様に鉄が構成成分です。特に激しい運動時において、筋肉に酸素を供給する役割を持ちます。筋肉をスムーズに動かすには、様々なミネラルのバランスが重要です。鉄もその一つと言えます。
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