【ゴルファーのための栄養学】皆さんの疲れが取れない原因はこれ！
[文：トータルゴルフフィットネス – ゴルファーのための会員制フィットネスクラブ（https://www.tg-fitness.net/)]
トータルゴルフフィットネス 管理栄養士兼トレーナーの中島です。
今回は『疲労』についてです。
・ラウンド後の疲労がとれない
・しっかり寝たはずなのに朝起きられない
ゴルファーの皆さん、この様な悩みはありませんか？
今回はそんな皆さんに向けて、疲労に繋がる食事とその対策についてご紹介します！
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『加工食品』の摂取量が多い
『加工食品』とは、食材に何かしらの加工を施した食品です。加工の仕方は様々ですが、添加物を加えた食品を想像して下さい。味や香りを変化させたり、保存性を高めることが目的とされます。この加工食品は、加工の程度によって分類することができます。加工度が最も高いのが『超加工食品』です。工業的な製造過程を経て作られ、多くの添加物が含まれた商品のことを示します。添加糖、ナトリウム、不健康な脂肪が含まれるもので、クッキーや菓子パンがこれに該当します。
そんな超加工食品(UPF)と生活の質に関して調べた研究があります。18〜48歳の女性と対象に、UPFの摂取と主観的な疲労度について調査されました。その結果、両者には関係があることが示されました(※1)。
疲労は主観的な要素が強い為、数値で測ることが難しく、まだまだ研究が必要です。しかし、私自身もアスリートをサポートする中で、菓子パン等の摂取を控えることが、疲労度の低下と関係があると感じます。
『血糖値』が急激に上昇する食事
『血糖値』とは、血液中に含まれるブドウ糖（グルコース）の濃度です。食事の内容や運動によって、1日の中で変化します。正常値は早朝空腹時の測定値で110mg/dL未満です。健康な人であれば、食事で上がった血糖値は、その後ゆるやかに低下し、元の値に戻ります。インスリンなどの体内ホルモンの働きにより、常に一定の範囲で維持されるのです。
血糖値は常に一定であることが重要です。急激な上昇、低下は身体にとって負担です。身体が疲れやすい、眠りが浅いなどの症状がある場合は、血糖値が乱高下を起こしている可能性があります。
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