減塩は血圧以外のリスク予防になる！？
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減塩と言えば、「血圧が気になる人が気をつけるもの」というイメージを持つ方が多いかもしれません。ですが、減塩は血圧を下げる以外にもさまざまリスク予防に効果が期待できることをご存じでしょうか？
今回は、血圧が気になる方以外にはもちろん、「自分にはまだ関係ない！」と思っている方にこそ知ってほしい情報をあすけん栄養士が解説します。
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食塩の摂り過ぎは●●のリスクにも影響
肥満のリスクが上昇
食塩摂取量が増えると肥満のリスクを上昇させるという研究報告（※1）があります。研究では、食塩摂取量が増加するにつれて、BMI（体格指数）があきらかに上昇することがわかりました。1日の食塩摂取量が1g増えると、肥満になるリスクが21％上昇したことも明らかになっています。
味が濃い食事は食欲を増進させてしまう恐れがあるので、ダイエット中の方はうす味を心掛けると食欲をセーブしやすいでしょう。
糖尿病の発症リスクは約1.7倍
食塩は血糖値に直接影響はしませんが、食塩の摂りすぎが高血圧や肥満の原因となり、血糖値を下げるホルモンであるインスリンの効きを弱めてしまうことで、2型糖尿病のリスクを上昇させると考えられています。
食塩の摂取量が少ない人(1日5.8g未満)と比べて多い人(1日7.3g以上)では、2型糖尿病の発症リスクが約1.7倍上昇するという研究報告（※1）もあります。
血糖値が気になる方で、濃い味付けが好きな方は要注意です。
脳卒中や心疾患のリスクが上昇
日本人の高血圧の方の特徴は「食塩摂取量が多いこと」とされており、高血圧により脳卒中や心疾患のリスクが高まることが知られています。
食塩摂取量を減らしていくともに、健康診断などで定期的な血圧のチェックも大切です。
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