アラブの美容食「デーツ」の驚くべき効果効能
栄養価の高さから、古来よりアラブ諸国で愛されてきた果実「デーツ」。最近では、日本でもスーパーフードとして注目を集め、スーパーやドラッグストアなどでも見かけるようになりました。しかし、まだまだ知らない人も多いかもしれません。
そこで今回は、デーツの魅力ある栄養成分や美容に嬉しい簡単レシピをご紹介します。
デーツとは？
デーツとは、ヤシの木の一種であるナツメヤシの実です。砂漠のオアシス周辺に自生し、中近東諸国では代表的なフルーツとして親しまれています。日本ではドライフルーツやシロップとして販売されているものを見かけることが多いでしょう。
養価が高く、長期保存ができるため、砂漠の遊牧民や旅人の貴重な栄養源として古くから重宝されてきました。
干し柿のようなねっとりした食感とコクのある甘さが特徴です。甘味成分はブドウ糖と果糖で、その甘みは砂糖の約1.3倍。しかも、砂糖に比べてカロリーが低いので、そのまま食べるほか、料理やお菓子作りにも広く使用できます。
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