アスパラガスの驚くべき効果効能とおいしい食べ方
アスパラガスのおいしい食べ方
肉巻きアスパラガス
アスパラガスに豚肉やベーコンを巻き、巻き終わりを下にして焼いてください。塩コショウや照り焼き、焼き肉のたれなどをかけて、できあがりです。レモンなどをかけてもおいしくいただけます。肉が先に焦げそうなら、蒸し焼きにすると中まで火が通りやすいです。また、肉巻きにしたものを、フライや天ぷらなどにアレンジもできるので、いろいろ試してみでください。
アスパラガスのソテー
アスパラガスをオリーブオイルやバターで焼くだけで、とてもおいしくいただけます。またブラックペッパーや粉チーズなどをかけると、また違った味わいになり、半熟卵と一緒に食べるとボリュームもあり満足感がでます。シンプルですが、簡単にでき、料理の彩りとしても優秀なので、付け合わせやお弁当にもおすすめです。
新鮮なアスパラガスは皮も柔らかく、そのまま調理してもおいしくいただけます。もし、根元の方は皮が固く気になる場合は、皮をむいて食べてくださいね。
【参考・参照】
厚生労働省 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※本記事は、2018年04月21日に公開された記事を再編集しました。（2025年9月24日）
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[文:あすけん 管理栄養士 公開日：2025年10月23日]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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