【ゴルファーのための食事学】ゴルファーの冬は『はちみつ』で乗り切ろう！

[文：トータルゴルフフィットネス – ゴルファーのための会員制フィットネスクラブ（https://www.tg-fitness.net/)]

　トータルゴルフフィットネス管理栄養士兼トレーナーの中島です。

ゴルファーの皆さん、最近寒くなってきましたが体調は崩されていませんか？

私の周りでは少しずつ、咳や喉の痛み等の症状をもつ方が増えてきました。

今回は風邪を予防するために私がおすすめする『蜂蜜(はちみつ)』の効果について紹介します！

【関連記事】ゴルファーのための食事学「ゴルフの後、これだけは食べちゃダメ！」

『抗菌作用』を持つ

はちみつには抗菌作用があります。これははちみつに含まれるオキシダーゼという酵素に因るものです。オキシダーゼは『過酸化水素』を生成します。過酸化水素が細菌の細胞壁を壊し、死滅させる作用を持ちます。これが体内に侵入しようとする細菌への防御に役立ちます。また同様にはちみつに含まれるポリフェノールも組み合わさることで、より強い効果を発揮します。

またはちみつには様々な種類があります。特にニュージーランド産のマヌカハチミツは有名です。過酸化水素以外にも抗菌作用を持つメチルグリオキサール等の成分が含まれます。はちみつの商品名にMGOと書かれているのがこの成分を示しています。続いて書かれる数字はメチルグリオキサールの含有量を示します。抗菌作用を得る為には、最低でも250以上のものが必要です。私自身は抗菌という観点から500以上のものを選ぶ様にしています。