彼の胃袋をつかもう！食べ応えも大満足なダイエットレシピ３選

② 低脂肪・低カロリーの落とし穴

巷に溢れる低脂肪や低カロリーの食品。しっかり理解していないと大きな落とし穴になるそうです。

「ダイエットで間違いやすいのが、低脂肪や低カロリー。マヨネーズやドレッシングなどに『低脂肪・低カロリー』と書いてあると、ダイエット向きと思って選びがちですが、中には脂質を減らした分、糖質を多く配合しているものもあるので気をつけましょう。」（阿部さん）

成分表示の義務がない糖質を計算する計算式は【炭水化物－食物繊維＝糖質】。

毎日の食品選びにぜひ活用してみて。

③ たんぱく質が豊富な肉。どの種類がおすすめ？

肉はダイエット中でも食べてOK！と肉好きにはうれしいですね♪

「牛、豚、鶏、どれもおすすめです！牛もも肉はたんぱく質と鉄分の宝庫、豚肉ロース肉は脂肪燃焼に大事なビタミンB１、鶏むね肉は脂肪が少なくコラーゲンが豊富。ダイエット料理ではどの肉を使っても大丈夫です。」（阿部さん）

④ 調味料が太る原因に！？　下味・味付けは要注意！

前述にあるように、脂質は糖質をまかなう栄養素。でも調理に使っている「油」と聞くと太りそうなイメージが。また、みりん、醤油、料理酒など調理に欠かせない調味料。ここにも太る原因があるのだとか。

「調味料にはダイエット向きとそうでないものがあります。隠し味にといって様々な調味料を加えていると、知らず知らずのうちに糖質を過剰摂取していることも。下味や味付けに使う調味料も意識して選びましょう。」（阿部さん）

100gあたりの糖質は、みりんが43.2g、日本酒が3.6ｇ、みそ17.0gと高糖質のものも多数。隠し味もほどほどに！

男性ウケする丼モノもダイエット料理に！

牛丼やカツ丼、早く食べられる丼モノを好む男性って多いですよね。ご飯が高糖質だからと少ししか盛らなければ（これだけ？）とストレスを感じて、かえって過食の原因になりかねません！

「ご飯好きな男性には、しらたきでかさ増しした「しらたきご飯」がおすすめです。しらたきを細かく刻んでフライパンで空煎りし、水分が飛んだらご飯に混ぜるだけでOK！もちろん女性にもおすすめですよ。」（阿部さん）

これなら男性が満足できる量を安心して食べさせてあげられますね！

あと一品におすすめしたいダイエット料理レシピ

ダイエット料理だからといって、大好きな彼のために手は抜きたくないですよね？そんな時に大活躍の小皿料理をご紹介。おつまみがわりに、何か軽く食べたいといわれた時に、パッと作って出せるヘルシーメニューです。

■ささみと刻み昆布の納豆和え

材料（2人分）　分量
ささみ　2本（100 g）
ひきわり納豆　１パック（45g）
小松菜　1/4束（50g）
刻み昆布（乾）　10g（戻したものなら50g）

< A >
米酢小さじ２（10g）
しょうゆ小さじ２（12g）
ラカント小さじ2/3（2g）
ごま油小さじ1/2（2g）

【１人分】
エネルギー119kcal
たんぱく質16.1 g
脂質3.7ｇ
食物繊維2.3ｇ
糖質3.7ｇ
食塩相当量1.6ｇ

【作り方】
1.沸騰したお湯にささみを入れ、お湯が再度沸騰したら火を止め、そのまま冷ます。
2.小松菜は熱湯でサッと茹でて食べやすい大きさに切り、水気を切る。
3.刻み昆布は水で戻してから熱湯にさっとくぐらせ、しっかり水気を切り、食べやすい大きさに切る。
4.< A >を合わせ、ひきわり納豆に混ぜておく。
5.ささみを食べやすい大きさに裂き、２、３、４を加えてよく混ぜる。

■おからのポテト風サラダ