ゴルファーの為の『これだけは』食べないで！
[文：トータルゴルフフィットネス – ゴルファーのための会員制フィットネスクラブ（https://www.tg-fitness.net/)]
トータルゴルフフィットネス 管理栄養士の中島です。
今回は私から皆さんに、
・健康な身体を維持するために
・ゴルフのパフォーマンスをアップさせるために
これだけは食べないで欲しい！ものを紹介します。
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世界には多くの食材が存在し、その品目数は7万を超えるとも言われます。また食材の品種改良も多々行われており、これらを合わせると数えきれません。
食事の基本は様々なもの食べることです。色々な食材を摂ることと、健康との関連性を示す研究は多くあります。地中海食や和食といった長生き・健康に良いと言われる料理も同様です。色々なものを好き嫌いせずに食べることが健康への近道と言えます。
しかし、その中でもゴルファーの皆さんにこれだけは食べないで！そんなものがあります。どれも身近なものばかりですので、日々の食事を振り返ってみてください。
人工甘味料を使った食品
まずは『人工甘味料』を使った加工食品です。人工甘味料はその名の通り、人工的に生成された甘味料です。砂糖と比べて少量でも強い甘さを感じることが特徴です。人間の身体はこれらを吸収することができないため、0キロカロリーです。ダイエット目的の商品を中心に、多くの加工食品で使われます。アスパルテームやアセスフルファムK、といった成分に見覚えのある方も多いでしょう。
私が人工甘味料をおすすめしない理由は、未知な部分が多いからです。
まず、実際に減量に役立つのかということ。カロリーという基準ではゼロです。しかし実際には長期的な研究において、反対に増量の傾向が見られた研究もあります。甘いと感じる食材が体内に入ってくるにも関わらず、カロリー(エネルギー)はありません。血糖値が上昇しないので、身体はよりエネルギーを求める様になると考えられます。
次に様々な疾患との関係についてです。人工甘味料はがん、生活習慣病などとの関連が見られます。過剰な摂取がなければ問題ないと考えられますが、この線引きが難しいと言えます。それぞれの体型や食事の頻度は異なりますので、摂取量の基準を決めることは困難です。
甘いものが食べたいと思った時には、自然な砂糖、特に精製されていない黒糖などを使ったものを少量食べる、これが最善と考えます。
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