抗酸化パワーをサポート！ビタミンＥを手軽に増やすコツ
ビタミンEは強い抗酸化力を持ち、活性酸素を除去することにより細胞の老化を阻止したり、血液中の悪玉コレステロールの酸化を抑制し血栓をできにくくしたりと、アンチエイジングにうれしいビタミンです。1日のビタミンE目安量は、成人男性で6.5mg、女性で6.0mgと定められています。
今回はあとちょっと、日々の食事でビタミンEの摂取を増やすことができるコツをお伝えしていきます。
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ビタミンEを増やす3つのコツ
《ビタミンEを豊富に含む食材》
ビタミンEはアーモンドやピーナッツなどのナッツ類とその油、緑黄色野菜や果物、うなぎやはまちなどの魚介類に多く含まれています。
１．アーモンドミルクをもっと身近に！
「アーモンドミルク」はアーモンドを主原料とした飲み物で、「ミルク」といわれるだけあり牛乳や豆乳に負けない濃厚さがあります。最近はスーパーなどでも一般的に手に入れることができるようになりましたね。
そしてアーモンドミルクはたったコップ1杯（200ml）で、1日に必要なビタミンEの90％をも摂ることができるんです。これらを牛乳や豆乳のようにグラノーラにかけたり、スムージーやジュースにしたりしながら上手にとり入れてみましょう。
・アーモンドミルク 1杯(200ml)⇒5.6mg
２．アーモンド以外のナッツにも注目！
ナッツは主食・主菜・汁物などのメインの食材になるわけではないため、意識的に摂っていく必要があります。シュガーコートやチョコレートコートがしてあるものや、さまざまなフレーバーで味付けしてあるナッツも多く売られていますね。
この頃話題の「ヘルシースナッキング＝（健康的な間食）」にもぴったりですが、サラダやカレーなどのトッピングにもおすすめ。カリカリとした食感が良いアクセントになりますよ。
・くるみ 約10個⇒1.0mg
・ピーナッツ 約10個(殻付き2個入り)⇒1.5mg
・ヘーゼルナッツ 約10個⇒2.7mg
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