砂糖以外の身体にいい甘味料って？
天然甘味料の種類と特徴
白砂糖の代わりになる天然の甘味料をご紹介します。いずれも糖分であることには変わりないので、摂りすぎには注意しましょう。
●ハチミツ
ミツバチが集めた花の蜜から作られています。白砂糖よりも高カロリーですが、甘味が強く、少量で満足感を得られるでしょう。ビタミンBやミネラルを豊富に含みます。ボツリヌス菌が含まれていることがあるため、生後1歳以下の赤ちゃんには食べさせるのはNGです。
●メープルシロップ
カエデの樹液を濃縮したものです。砂糖やハチミツよりもカロリーは控えめ。マンガンや亜鉛などのミネラルがバランス良く含まれています。ハチミツと比べると、あっさりとしたクセのない味わいが特徴です。純度100％のものを選びましょう。
●アガベシロップ
サボテンの一種であるアガベの蜜を集めて作ったものです。血糖上昇が穏やかな甘味料として注目されています。ただし、肝臓に負担をかけるフルクトースという果糖が多く含まれているので、摂りすぎには注意が必要です。
●ココナッツシュガー
ココナッツの樹液を乾燥させて作ったものです。鉄分や亜鉛、カルシウム、カリウムなどが含まれています。白砂糖に比べて、血液上昇が穏やかな甘味料です。黒砂糖のような風味とコクがあります。
【参考】
白砂糖はもう卒業！身体に優しい天然甘味料について|はこじょ森林セラピー。ラボ
https://hakojo-lab.jp/media/2019/01/22/236
(参照 2020-09-06)
白砂糖の代わりになる「甘味料」完全ガイド！|Women’s Health
https://www.womenshealthmag.com/jp/food/g32243220/sugar-alternatives-20200426/
(参照 2020-09-06)
「文：けんこうフィットNEWS 」
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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