甘酒の驚くべき効果効能
甘酒のおいしい利用法
そのまま飲むのもおいしいものですが、アレンジすると飽きずに楽しめます。
ホットスムージー
豆乳と甘酒をミキサーに入れてなめらかにした後、電子レンジで加熱します。 米麹の粒が細かくなり、とろみがついて飲みやすくなります。すりおろした生姜の汁をプラスすると、さらにカラダが温まりますよ。
甘酒ヨーグルト
プレーンヨーグルトに甘酒・レモン汁を加えてよく混ぜます。砂糖を加えなくても、甘酒の優しい甘さをプラスすることができるので、ダイエット中のおやつにぴったり。
レモン汁のビタミンCが、ヨーグルトに含まれるカルシウムの吸収をサポートしてくれるのもポイントです。
甘酒ドレッシング
お好みのドレッシングに適量の甘酒を加えるだけで、風味が豊かに。
米麹の粒が気になる場合は、ミキサーで撹拌するとなめらかに仕上がります。
栄養価の高い甘酒は、夏バテ対策や食欲がない時、運動後の栄養補給など、さまざまなシーンで活躍します。ただし、酒粕から作った甘酒はアルコールを含むため、車を運転するときには避けるようにしてください。
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[文:あすけん 管理栄養士]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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