美容効果が高くてダイエットにおすすめ！ココナッツミルクの効果
■貧血防止
貧血予防に必要な鉄と、鉄から赤血球がつくられるのを助ける働きがある銅を含んでいるので、貧血になりやすい女性の強い味方です。
■むくみ予防
カリウムはカラダのナトリウム濃度の調節をし、むくみを解消してくれます。余分なナトリウムを体外に排出してくれるので、高血圧予防にも効果的。
■アルツハイマー予防
ココナッツに含まれる脂肪酸の一種である中鎖脂肪酸が体内でケトン体という脳のエネルギー源に変換され、アルツハイマー病の予防・改善に効果があると期待されています。(※2)
ココナッツミルクには美容効果やダイエット効果などさまざまな効果が期待できます。豆乳やアーモンドミルクなどと比べて非常に濃厚なので、そのまま飲むよりも料理やデザートで使う機会が多いです。
料理に入れてもよし！ドリンクに入れてもよし！普段の食生活にとり入れてみてはいかがでしょうか。
【参考・参照】
(※1)青山 敏明 中鎖脂肪酸の栄養学的研究 オレオサイエンス 3巻 (2003) 8号 p. 403-410,386
(※2)大塚 礼 地域在住高齢者における短鎖および中鎖脂肪酸摂取が8年間の認知機能得点低下に及ぼす影響 日本栄養・食糧学会誌 Vol. 68 (2015) No. 3 p. 101-111
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[監修:あすけん 管理栄養士]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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