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健康に最も良いとされる食事とは

タグ: , 2018/8/3

地中海食がオススメ!


地中海沿岸地域の食生活です赤ワイン
(スペイン料理、ギリシア料理など)

オリーブオイル、ナッツ類
魚、野菜と果物(加工されていない)、豆類
などを積極的に摂取します。

逆に、
※赤い肉(牛や豚)や加工肉(ハムやソーセージなど)、バターやマーガリンなどのスプレッド、白い炭水化物(白米や小麦粉)の摂取はなるべく控えます。
※赤い肉…鶏肉は含まない鳥

この地中海食が、健康にどの様なメリットがあるのかを紹介していきます。

・合わせて読みたい→
老化・肥満はカラダの酸化が原因!抗酸化物質を多く含む食べ物(http://cocokara-next.com/food_and_diet/including-many-antioxidant-food/)

地中海食のメリット

1.がんの発生率、がんによる死亡率、大腸がんを減らす
メタアナリシス
科学的根拠 : 最も強い

(参考文献「Effects on Health Outcomes of a Mediterranean Diet With No Restriction on Fat Intake: A Systematic Review and Meta-analysis.」)

2.脳卒中・心筋梗塞を減らす
科学的根拠 : 比較的強い
研究
対象者 : 7447名(男女)
年齢 : 55~80歳
期間 : 約5年間

(参考文献「Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet.」)

3.乳がんを減らす
科学的根拠 : 比較的強い
研究
対象者 : 4282名(97%が女性)
年齢 : 60~80歳
期間 : 約5年間

(参考文献「Mediterranean Diet and Invasive Breast Cancer Risk Among Women at High Cardiovascular Risk in the PREDIMED Trial: A Randomized Clinical Trial.」)

4.糖尿病を減らす
科学的根拠 : 比較的強い
研究
対象者 : 3541名(男女)
年齢 : 55~80歳
期間 : 約4年間

(参考文献「Prevention of diabetes with Mediterranean diets: a subgroup analysis of a randomized trial.」)

5.認知機能の改善
科学的根拠 : 比較的強い
研究
対象者 : 334名(男女)
年齢 : 平均67歳
期間 : 約4年間

(参考文献「Mediterranean Diet and Age-Related Cognitive Decline: A Randomized Clinical Trial.」)

6.体重増加のリスク低下
コレステロール値や血圧、血糖値などのリスク低下

科学的根拠 : 弱くはない
研究
対象者 : 780名(男性)
年齢 : 18歳以上
期間 : 約5年間

(参考文献「Modified Mediterranean diet score and cardiovascular risk in a North American working population.」)

7.テロメアの長さを維持
※テロメア…人間の細胞の両端部分。細胞分裂が行われる度に短くなっていく。
健康長寿の鍵とされる。

科学的根拠 : 弱くはない
研究
対象者 : 4676名(女性)
年齢 : 平均59歳
期間 : 約14年間

(参考文献「Mediterranean diet and telomere length in Nurses’ Health Study: population based cohort study」)

8.腎臓疾患を減らす
科学的根拠 : 弱くはない
研究
対象者 : 900名(男女)
年齢 : 平均64歳
期間 : 約7年間

(参考文献「The Association between a Mediterranean-Style Diet and Kidney Function in the Northern Manhattan Study Cohort」)

[文:shibuya sankak パーソナル・トレーナー]

「パーソナルトレーニングジム shibuya sankak(シブヤ サンカク)(https://shibuya-sankak.com/」

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

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