人工甘味料は血糖コントロールやダイエットの味方になる？上手な活用の仕方
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
「カロリーゼロ」や「カロリーオフ」のお菓子やジュースに使われることの多い人工甘味料。甘いものを我慢しすぎずに楽しめるのはありがたいですよね。
人工甘味料は、ダイエットだけでなく血糖コントロールにもなるのでしょうか？また「体によくないのでは？」と思う方もいるかもしれません。
必要なときに活用できるよう、上手な活用の仕方を知りましょう。
【関連記事】腎臓内科医が教える「コレステロール値の注目ポイント」。大切なのは善玉と悪玉の比率
「人工甘味料」とは
人工甘味料は合成甘味料ともいわれ、化学合成によって作られます。砂糖に比べ、甘みが200～600倍と強いことが特徴です。
カロリーが低い、またはゼロであるため、カロリーを抑える目的で用いられます。また砂糖に比べ、虫歯になりにくいなどのメリットも知られています。
代表的な人工甘味料は「アスパルテーム」「スクラロース」「アセスルファムK」の3つです。
詳しく違いを見てみましょう。
また、砂糖のように使えるノンカロリーシュガーは、これらを組み合わせて作られています。
ほかにも、砂糖に比べるとカロリーが低い「エリスリトール」や「ステビア」などの天然由来の甘味料もあり、人工甘味料と同じような用途で使われています。
1 2
