簡単！ゆる糖質制限に役立つレシピ３選
おから入り関西風お好み焼き
小麦粉50gと比較して、46%糖質ダウン
《材料 1人分 糖質：18.5g エネルギー：353kcal》
●小麦粉 20g
●おから 30g
●卵 1個
●だし汁 100ml
●キャベツ 100g
●豚肉 50g
●紅生姜 5g
●サラダ油 小さじ1
●トッピング 適量
《作り方》
1．キャベツは千切りにする。
2．小麦粉・おから・溶き卵・だし汁を合わせて生地を作り、キャベツ・豚肉・紅生姜を加えて混ぜる。
3．フライパンに油を引いて両面を焼き上げる。
4．ソース・マヨネーズ・青のり・カツオ節など好みのトッピングで仕上げる。
《ポイント》
おからは、食事のボリュームアップに役立つヘルシー食材です。食物繊維たっぷりで便通改善にも効果を発揮します。
短期間でダイエット効果が得られやすいとして、人気の糖質制限。ですが、糖質はカラダを動かすためのエネルギーの源になるだけでなく、脳のエネルギーにもなる大切な栄養素なので、極端な制限はおすすめできません。ちょっと糖質を抑えるくらいの「ゆる糖質制限」メニューのレパートリーを広げて、厳しすぎない糖質制限を楽しんでみてくださいね。
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
[文:あすけん 管理栄養士]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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