ヘルシーで満腹感もアップ！おからを使ったダイエット法
おからに含まれる栄養
おからに含まれる栄養成分にはレシチン・イソフラボン・サポニン・食物繊維などがあります。
満腹効果
低カロリーであり、食物繊維がお腹のなかで膨らむので、少ない量でも満腹感が得ることができます。
食物繊維
食物繊維はカラダへの脂肪の吸収を抑える働きがあるといわれています。また大豆レシチンは、血管に付着したコレステロールを溶かし、血流の流れを良くする効果も期待できまるといわれています。
大豆イソフラボン
大豆イソフラボンは、肌荒れやシミの改善、美白や保湿効果があるといわれています。
おからは料理だけでなくお菓子などにも活用されている健康食材です。お肉や小麦粉の代用として使うことで、カロリーを抑えつつ満腹感を感じられるので、ダイエット中の食事におすすめです。
ただし、カラダに良いと言っても食べ過ぎはNG。100gでカロリーは111kcalあり、脂質も多少含むため、食べ過ぎると脂質を摂り過ぎてしまう可能性があります。小鉢の場合は、小鉢1～2皿程度（おから約100g）で抑えましょう。
ちなみにイソフラボンの上限量は1日75㎎（※）ですが、おからのイソフラボン量は10㎎/100g程度。2皿食べたとしても過剰にはならないので、安心してください。
※イソフラボンの摂取過剰は、子宮内膜症や女性ホルモンの乱れを招く可能性があるといわれています。
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[文:あすけん 管理栄養士]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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