知っておくべき！カテキンに期待できる効果
カテキンを効率的にとり入れるコツ
お茶は、最初の一杯が最も多くカテキンを含みます。より多くのカテキンを茶葉から抽出するコツは、高温のお湯を注ぎ、少し時間をおいてから飲むこと。また、お茶をミキサーやすり鉢で粉にすると、茶葉ごと飲むことができ、栄養素を無駄なく取り込むことができます。
お茶には、カテキン以外にもビタミン・ミネラルが豊富です。 朝の一杯や食後、ほっと一息つきたいときなどに最適な飲み物なので、この機会にお茶の力を見直してみてはいかがでしょうか。
【参考・参照】
(※)原 征彦 「茶カテキン類の機能性とそれらの応用例」 日本食品保蔵科学会誌 Vol. 26 (2000) No. 1 P 47-54
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[監修:あすけん 管理栄養士]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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