秋の健康診断シーズン！「血中脂肪を上げない食事法」を徹底解説！

3．コレステロールの高いたんぱく質食材

コレステロールが多い動物性の食材は、飽和脂肪酸も含むことが多いといわれています。LDLコレステロールの上昇を防ぐため、食べる頻度を減らすように意識してみましょう。

卵は日常的に食べる機会の多い食材ですので、1日1個を目安に食べ過ぎないように注意しましょう。卵を使った洋菓子もコレステロールが多くなると考えられます。

また、イクラや明太子などの魚卵や、レバーなどの内臓類もコレステロールを多く含みます。

肉類のなかで気をつけたいのは、鶏皮やバラなど脂質の多いもの。これらは、比較的コレステロールを多く含むだけでなく、飽和脂肪酸も多いとされています。

■100g当りのコレステロール含有量
・卵…370mg
・イクラ…480mg
・からふとししゃも…290mg
・うなぎ…230mg
・豚レバー…250mg
・鶏皮…120mg
・牛ばら肉（和牛）…98mg
（※5）

4．健康やダイエットをサポートする漢方の活用もおすすめ（情報提供：あんしん漢方）

食事や生活習慣を意識して整えるだけでは効果が出にくいという場合は、根本的な体質改善を目指すために漢方薬を活用するのもひとつの方法です。
漢方薬のなかには、脂肪代謝や血流・むくみの解消、便や尿の排出などに効果が認められているものがあります。自然由来の医薬品として、ダイエットや生活習慣病の治療でも用いられているのです。

体内の脂肪にアプローチする場合には、脂肪の「吸収を抑える」「燃焼させる」「便と一緒に排出する」などの作用をもつ生薬を含む漢方薬から選びます。また、体質の根本改善を目指すことで、太りにくく痩せやすいからだを手に入れることもできるでしょう。

さらに、漢方薬は副作用も少ないといわれているので、安心して服用できますよ。

＜健康維持やダイエットをしたい方におすすめの漢方薬2種＞

・防風通聖散（ぼうふうつうしょうさん）：おなかがぽっこり出ている、便通が悪い方へ
からだの余分な熱を取り除き、血流や水分代謝を促す働きがあります。便や汗などで不要物を体外へ排出し、からだを軽くします。また、脂質代謝を促すので、ため込んでいる脂肪を減らすのに役立ちます。

・大柴胡湯（だいさいことう）：ストレスで食欲が増して脇腹あたりが張る方へ
気のめぐりをよくし、食欲や気持ちを整えてくれるので、イライラすることによる過食や脇腹が張る便秘を解消するのに役立ちます。

漢方薬を使うときは、自分の状態や体質に合う生薬を選んでいるかどうか、という点が重要です。合っていないと効果を感じられないだけでなく、場合によっては副作用が起こることもあります。
インターネット相談窓口を設けている「あんしん漢方」のようなサービスを利用して、薬効や副作用、漢方薬との相性、日常生活の養生法などを相談してみましょう。

●あんしん漢方

5．たんぱく質食材は、脂質に注意して選ぼう

たんぱく質は健康維持に欠かせない栄養素ですが、コレステロールや飽和脂肪酸に注意して選ぶことが大切です。
肉や卵類に偏らず、魚や大豆製品も取り入れてまんべんなく食べるようにしてみてくださいね。
また、根本的な体質改善を目指したい方は、漢方薬の助けを借りるのもひとつの方法です。信頼できる専門家に、一度相談してみてはいかがでしょうか。

（※1）
e-ヘルスネット「コレステロール」厚生労働省
（※2）
e-ヘルスネット「脂質異常症」厚生労働省
（※3）
e-ヘルスネット「LDLコレステロール」厚生労働省
（※4）
「日本人の食事摂取基準」策定検討会「日本人の食事摂取基準（2020 年版）」（p.143　 8─4 生活習慣病の重症化予防）厚生労働省
（※5）
食品成分データベース文部科学省

[文：あんしん漢方]

＜この記事を書いた人＞管理栄養士　池田明日香

大学卒業後、管理栄養士として治験コーディネーター業務に携わる。その後、食品メーカーにて料理教室運営や商品・メニュー開発などに従事する。食事を楽しむことと健康的な食生活の大切さを感じ、現在は食と健康関連のコラム執筆、オンラインでのダイエットサポートなどで活動中。漢方のプロがAIを活用して自分に適した漢方薬を選びお手頃価格で自宅に郵送してくれる「あんしん漢方」でも情報発信をしている。