ゴルファーのための食事学「ゴルフの後、これだけは食べちゃダメ！」
[文：トータルゴルフフィットネス – ゴルファーのための会員制フィットネスクラブ（https://www.tg-fitness.net/)]
トータルゴルフフィットネス 管理栄養士の中島です。
1日のラウンドが終わり、これから夕飯！
皆さんはいつも『何を選んで』食べていますか？
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どの食材もそれぞれ豊富に含まれる栄養素があることから、色々なものを食べることが健康に繋がります。
しかし、そんな皆様に「これだけは避けて欲しい！」食べ物があります。
それは、、、
『揚げ物』です！
今回はこの理由について解説します。
『揚げ物のデメリット』
子供から大人まで、皆さん大好きな揚げ物ですが、ゴルフの後に食べることはおすすめしません。
その理由として、揚げ物の消化スピードが遅いことが挙げられます。
食べ物には、消化の良い食材と、悪い食材があります。
消化の良い食材の代表が、米やうどん、豆腐、白身魚、大根、りんごなどです。
一方消化の悪い食材として、揚げ物や香辛料を豊富に含む料理が挙げられます。
これらの特徴は、食物繊維を多く含み、胃腸に刺激の多いもの、そして脂質を多く含むものです。
ラウンドなどの運動中・運動後には、食べ物の消化スピードが低下します。
身体を動かす為に骨格筋への血流量が増える一方、胃腸を含む消化器官への血流量は低下する為です。
よって、運動後の身体はエネルギーを欲しているにも関わらず、食べ物を消化する能力は低下しています。
ここで消化の悪い食べ物を食べるとどうでしょう。揚げ物は消化する為に多くのエネルギーを使う、エネルギー変換の効率が悪い食材です。
運動後は消化の良いものを食べることが、スムーズな回復に繋がります。
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