カシューナッツの驚くべき効果効能
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カシューナッツは、「カシューアップル」という果実の外側先端の部分に出来る、殻の中に入っているナッツです。形は勾玉（まがたま）状で、他のナッツに比べると食感が柔らかく、ソフトな甘みを味わうことが出来ます。
ナッツ類は健康や美容に良いと注目されることが多いですが、カシューナッツにはどのような効果があるのでしょうか。今回はカシューナッツの栄養と効果について解説します。
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カシューナッツの栄養と効果
鉄
鉄は、赤血球の中のヘモグロビンに多く存在し、全身に酸素を運ぶ大切な働きを助けている栄養素です。疲労や免疫力の低下、頭痛や食欲不振の原因となる鉄欠乏性貧血の予防に役立ちます。カシューナッツには10粒（約15g）に0.7㎎と豊富に含まれており、アーモンド、ピーナッツ、くるみなど、良く食べられるナッツの中でトップの含有量です。
亜鉛
亜鉛は皮膚や粘膜の健康維持に必要な栄養素で、免疫機能の維持にも大切な役割を果たします。不足すると、傷の治りが遅くなったり、味覚障害を引き起こしたりする場合もあります。10粒（約15g）程で0.8㎎の亜鉛を摂ることができ、アーモンドの1.7倍、くるみの2.1倍と豊富に含まれています。
ビタミンB1
ビタミンB1は糖質をエネルギーにかえる時に必要な栄養素です。不足すると、倦怠感・食欲不振・手足のしびれが症状の脚気という病気の原因や、疲労感の原因のひとつとなるとされています。糖質を多く摂ると必要量が高まるため、糖質やアルコールをよく摂取する方は、意識して摂りましょう。カシューナッツにはビタミンB1が豊富なので、お酒のおつまみなどにおすすめできます。
食物繊維
食物繊維は、便秘解消作用や、食後の血糖値が上昇するのを緩やかにしたり、コレステロール・中性脂肪の値を下げたりする効果があります。ダイエット中の間食におすすめできます。
カシューナッツには10粒（約15g）程で食物繊維が1.0gと豊富に含まれ、これはレタス（大きめの葉）約3枚分に相当します。
オレイン酸
カシューナッツ100gには、脂質が47.6g含まれていますが、そのうちの半分以上をオレイン酸が占めています。オレイン酸は一価不飽和脂肪酸の一種ですが、動脈硬化の原因のひとつとなる悪玉コレステロール（LDL）を下げる効果があります。
他にも、マグネシウム、銅などが豊富です。
ただし、10粒（約15g）で86kcalあるため、少量でおにぎり約1/2個分のカロリーがあります。栄養を摂るために食べ過ぎると、カロリーオーバーしてしまうため注意が必要です。
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