旬の食材を食べましょう！～秋が旬の食材とは？～
■チンゲン菜
栄養豊富で消化にやさしい葉物野菜。
実は白菜の仲間で、アクが少なく万能な野菜と言われています。
β-カロテンやミネラル・カリウム・カルシウム・ビタミンCなどを含み、骨粗しょう症予防や消化促進の効果も。
■柿
栄養価が高く健康食品として非常に優れていると言われています。
柿はビタミンAとCが豊富で、抗酸化成分が免疫を強化してくれる要素も。
■梨
水分をたっぷり含んだ梨は、実はダイエットの味方！
梨に含まれるソルビトールは便秘解消に、クエン酸は疲労回復の効果も。
その他にカリウム・食物繊維・ポリフェノールなどさまざまな栄養素を含み、アスパラギン酸にはスタミナUP効果があると考えられています。
■鮭（さけ）
栄養が豊富で、健康にも美容にも良い「スーパーフード」と呼ばれることも。
特にビタミン類が豊富で、糖質の代謝を助けるビタミンB1や脂質の代謝を助けるビタミンB2、肌の健康を維持し、発育を促進するビタミンAも含まれています。
さらに、鮭に含まれるアスタキサンチンはメラニン色素を除去する効果があることから、美肌や美白、アンチエイジングに最適と言われています。
■鯖（さば）
さばには、DHAが多く含まれており、脳の活性化やがん予防・生活習慣病予防などに良いとされています。
あなたの好きな食材はありましたか？
ぜひ今の季節の食事にとりいれて、健康生活を送りましょう！
[文：銀座血液検査ラボ -ketsuken-]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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