簡単！ゆる糖質制限に役立つレシピ３選
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
ダイエット法として人気の糖質制限ですが、厳しくカットするとストレスを感じてドカ食いしてしまい、リバウンドの原因になってしまうことも。極端にカットせずに、夕食の糖質の量を少し減らすだけの「ゆる糖質制限」は、長く続けやすい、カラダや精神面へのダメージが少ないなどのメリットがあります。そんな「ゆる糖質制限」に役立つレシピを紹介します。
【関連記事】まずは３キロ！２週間でダイエットを成功させるための４つの手順
ゆる糖質制限レシピ3選
きのこたっぷり卵雑炊
100gのご飯と比較して、54%糖質ダウン
《材料 1人分 糖質：19.8g エネルギー：171kcal》
●ご飯 50g
●卵 1個
●しめじ・えのきなど好みのきのこ 50g
●長ネギ 約1/8本
●だし汁 180cc
●しょうゆ 大さじ1/4
●塩 適量
《作り方》
1．きのこは汚れを拭きとるか、洗って下処理をし、大きめに切る。
2．長ネギは斜め切りにする。
3．鍋にだし汁を加えて火にかけ、煮立ったらきのこと長ネギを加えて5分ほど煮る。
4．ご飯を加えて混ぜ、再び煮立ったらしょうゆ・塩を加えて味付けをし、溶き卵を加えてゆっくりと混ぜ、卵が半熟になったら火を止める。
《ポイント》
きのこは低カロリーなうえ、食物繊維がたっぷりでダイエットにぴったりの食材です。大きめに切ることで噛みごたえが増し、満足感がアップしますよ。
