要チェック！痛風予防に役立つプリン体の多い食べ物・少ない食べ物ガイド
上手に摂りたい！プリン体の少ない食品
「高尿酸血症と痛風治療のガイドライン」では、100gあたり50mg以上プリン体が含まれる食品を「極めて少ない」、50mg～100ｍｇ含まれる食品を「少ない」としています。
プリン体が少ない食品は下記のとおりです。
プリン体含有量(100gあたり)/食品名
極めて少ない(50mg)/
玄米・白米・パン・そば・豆腐・牛乳・卵・チーズ・魚肉ソーセージ・キャベツ・トマト・にんじん・もやし・オクラ・海藻類・果物類など
少ない50mg～100mg)/
豚ロース・豚バラ肉・牛タン・ラム肉・うなぎ・ベーコン・ほうれん草・カリフラワー・アーモンドなど
プリン体の少ない食品を食べるコツ
プリン体が少ない食品であっても、そればかり食べるのはNG。栄養の偏りやカロリーオーバーによる太り過ぎに注意し、プリン体の少ない食品をとり入れるのがベストです。
その理由は、痛風の患者さんの半数以上が肥満だという調査結果が得られていて、肥満度が高いほど尿酸値が高くなる傾向があるからです。
そして、これまでの研究では、十分な量の野菜と適量の乳製品の摂取により、血液中の尿酸が減少すると考えられています。 普段から野菜多めの食事を心がけ、乳製品を適量摂るようにしてみてくださいね。(※4)
極端にプリン体ばかりを制限すると、栄養バランスが悪くなり、他の病気を招く恐れもあります。 さまざまな食品をバランスよく食べ、適正体重を保つことが痛風予防の近道です。
【参考・参照】
(※1)e-ヘルスネット プリン体
〈https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-032.html〉(最終閲覧日2017/02/22)
(※2)Minds(マインズ)ガイドラインセンター 高尿酸血症と痛風治療のガイドライン第2版(2012年追補版)
〈http://minds.jcqhc.or.jp/n/med/4/med0052/G0000210/0001〉(最終閲覧日2017/02/22)
(※3)公益財団法人 痛風財団 食品・飲料中のプリン体含有量
〈http://www.tufu.or.jp/gout/gout4/447.html〉(最終閲覧日2017/02/22)
(※4) 公益財団法人 痛風財団 尿酸値を上昇させる原因
〈http://www.tufu.or.jp/gout/gout2/63.html〉(最終閲覧日2017/02/22)
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
[文:あすけん 管理栄養士]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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