栄養素のキーワード「まごわやさしい」 とは？
「さ⇒さかな」
（青魚や鮭など）
あじは、DHAやEPA・タウリンが豊富で、血中のコレステロールを減らし、血液をサラサラにする働きと、疲労回復に効果があります。週に最低3食、できれば5～7食を魚料理にするとよいでしょう。
「し⇒しいたけ」
（まいたけ・マッシュルーム・しいたけ・しめじ・エリンギ・なめこなど）
しいたけは、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富で、カルシウムを骨に定着させるのに有効です。日光に当てることで、ビタミンDの量が多くなります。きのこ類は、食物繊維やビタミン・ミネラルの宝庫です。たっぷり食べても低カロリーなので安心です。
「い⇒いも」
(じゃがいも・さつまいも・里芋・山芋など)
炭水化物・糖質やビタミンＣ・食物繊維が豊富です。根菜類は腸内環境を整えてくれます。
多種多様な食品を取り合わせ、各栄養素をバランス良くとるためのキーワード「まごわやさしい」を毎日の食事に積極的にとり入れて、健康生活にお役立てくださいね。
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※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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