「ビタミンACE」できれいで健康な毎日を！特徴と食べ物
ビタミンACEを効果的に摂るポイント
ビタミンA・Eを効果的に摂るなら、油と一緒に摂るようにしましょう。脂溶性ビタミンであるため、吸収を助けてくれます。
例えば、ビタミンAの豊富な野菜類と、ビタミンEの豊富なオリーブ油をあわせて炒め物にしたり、サラダにしたりすると一石二鳥です。
またビタミンCは、水溶性であり熱に弱い性質があります。ビタミンCをよりムダなく摂るなら、生で食べられるものは生で食べるようにしましょう。または茹でずに、蒸したり焼いたりすることでも、ビタミンCの損失を減らせます。
抗酸化作用により期待できる効果は、美容だけではありません。細胞が傷ついたり、酸化したりすることで起こる動脈硬化やがん、免疫機能の低下などを防いでくれ、健康づくりにさまざまな効果が期待できます。野菜をふんだんにとり入れたバランスのよい食事を心掛け、ビタミンACEをたっぷり摂りましょう！
【参考・参照】
文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
[文:あすけん 管理栄養士 公開日：2024年08月27日]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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