「ビタミンACE」できれいで健康な毎日を！特徴と食べ物
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ビタミンA・ビタミンC・ビタミンEの3つのビタミンは「ビタミンACE（エース）」ともいわれ、美容や健康づくりに役立つとして注目されています。特に紫外線が強い時期は、意識して摂りたい栄養素です。
今回はビタミンACEの効果に着目して、美容によいといわれる理由や豊富な食べ物、おすすめの食べ方を紹介します。
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ビタミンACEに美容効果が期待できる理由とは？
美容によいといわれるビタミンACEは、なぜ効果が期待されているのでしょうか？知れば知るほど摂りたくなる、その理由を見てみましょう。
理由①抗酸化作用によるもの
ビタミンACEは、抗酸化作用を持つ代表的なビタミンであり、抗酸化作用による美容効果が期待されています。
抗酸化作用とは、体内に過剰に発生した活性酸素の働きを抑える作用を指します。過剰な活性酸素は細胞にダメージを与えて、肌のしわやたるみなどの老化と関連していることが知られており、美容の大敵です。
活性酸素は年齢を重ねることでも増加しますが、紫外線やストレスなども増加の原因となります。年齢を重ねるにつれて肌のコンディションが低下してきた方や、紫外線を浴びる機会の多い方は、意識して摂取したいビタミンといえます。
理由②ビタミンの働きによるもの
ビタミンACEは、それぞれの働きによっても、美容や肌によい効果が期待できます。
・ビタミンA：皮膚の乾燥を防ぎうるおい肌を作る
・ビタミンC：コラーゲンを生成してハリのある肌の土台を作る
・ビタミンE：血流を促し、血色のよい肌を作る
いずれのビタミンも、肌を健やかに保つのに欠かせない働きがあります。
この2つの理由から、ビタミンACEは美容によいといわれています。とり入れてみたいと思った方は、次に紹介する食べ物を参考にしてみてください。
ビタミンACEを摂れるおすすめの食べ物
ビタミンACEを摂るにはどのような食べ物がよいのでしょうか。それぞれおすすめの食べ物を紹介します。
ビタミンA
ビタミンAの中でも、抗酸化作用を持つβ-カロテンが豊富なものを意識してとり入れましょう。β-カロテンは、色の濃い野菜に豊富に含まれています。
100gあたりのビタミンA含有量
食品/含有量
にんじん/630μg
ほうれん草/350μg
ニラ/290μg
小松菜/260μg
かぼちゃ/210μg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
ビタミンC
ビタミンCは野菜、果物、芋類に豊富に含まれています。特にパプリカ、ブロッコリー、キウイフルーツは含有量がずば抜けて優れているため、積極的にとり入れてみましょう。
100gあたりのビタミンC含有量
食品/含有量
パプリカ（赤）/170mg
パプリカ（黄）/150mg
ブロッコリー/140mg
キウイフルーツ（ゴールド）/140mg
ピーマン/76mg
さつまいも/29mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
ビタミンE
ビタミンEは特にアーモンドなどのナッツ類に豊富に含まれています。また植物油の中でも、オリーブ油に豊富です。
100gあたりのビタミンE含有量
食品/含有量
アーモンド/29.0mg
オリーブ油/7.4mg
パプリカ（赤）/4.3mg
かぼちゃ/3.9mg
アボカド/3.3mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
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