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【黒豆】
鉄分や食物繊維に加え、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含むと言われています。
アントシアニンの主な作用は、肥満予防や疲れ目予防、がん予防の効果があると考えられています。
上記で紹介した通り、豆にはたくさんの栄養素が含まれています。
さらに、私たちの身近にあり親しみのある大豆や豆乳に含まれる「イソフラボン」にはがん予防や骨粗しょう症予防への期待も上げられています。
豆類がお好きな方はぜひ普段のお食事に豆料理を取り入れ、苦手な方は豆乳やサプリメントに置き換えて摂取するのも良いかもしれません。
工夫して、健康な生活を送りましょう！
[文：銀座血液検査ラボ -ketsuken-]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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