ハーブティーだけじゃない！料理に大活躍するハーブ６つ
オレガノ
独特の香りはクセのあるラム肉やいわしなどの青魚料理に使うとよいでしょう。トマト料理やチーズとの相性も良いので、ピザやパスタにもおすすめです。
タイム
肉の生臭さを消すとともに、殺菌、防腐効果が期待できるといわれています。若干の苦味が特徴で、煮込み料理やソース類の風味づけにもおすすめです。
フェンネル
日本では「ういきょう」として知られるハーブで、「魚のハーブ」と呼ばれるほど、魚料理との相性が良いのが特徴です。消化促進効果や食欲増進効果が期待でき、穏やかな風味なので葉や茎の部分はサラダにも使われます。
活用法を知れば、グッと身近な食材にもなるはず。ぜひ日頃のお料理にとり入れてみてはいかがでしょうか。
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
[文:あすけん 管理栄養士]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
【関連記事】頭痛、めまい・・・夏場の不調の原因は食事法にあり？薬剤師が教える「夏場の食事のポイント」とは
【関連記事】らっきょうの驚くべき効果効能
【関連記事】まずは３キロ！２週間でダイエットを成功させるための４つの手順
1 2
