いよかんの驚くべき効果効能
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「いよかん」は、愛媛県の特産品として有名で、1月～3月くらいにスーパーなどで手に入れることができます。甘さは控えめで、ほどよい酸味があり、さっぱりとした味わいです。皮は手で簡単にむくことができますが、じょうのう（果肉が詰まっている中の袋、薄皮）は厚いので、剥いて食べるのがおすすめです。
今回は、いよかんの栄養とその効果、おいしい食べ方についてあすけん栄養士がご紹介します。
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栄養成分と効果
食物繊維
食物繊維は、便の量を増やしたり、腸内環境を整えたりする働きがあります。また、脂質や糖・ナトリウムなどを吸着してカラダの外に排出する働きがあるため、生活習慣病の予防・改善にも効果が期待できます。水溶性食物繊維の一種であるペクチンは、柑橘類など果物にも含まれており、悪玉コレステロールや脂質の吸収を抑える働きがあると言われています。
ビタミンC
ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助け、抗酸化作用があります。また、ビタミンCが不足すると、倦怠感や疲労感を感じやすくなります。私たちは体内でビタミンCを作ることができないため、食べ物などから摂る必要があります。
ヘスペリジン
柑橘類果⽪や薄⽪に多く含まれている成分で、ポリフェノールの一種です。血中脂質の低下や冷え性の改善などの研究結果があります。
クエン酸
クエン酸は酸味成分です。体内で糖質や脂質を効率的にエネルギーに変える際に役立つ成分です。
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