生活習慣病対策にも期待できる！？アマニ油の魅力
アマニ油の取り入れ方
アマニ油は「今の食生活にプラスする」という取り入れ方より「今とっている油を置き換える」という取り入れ方がよいでしょう。
アマニ油は大さじ1杯（約12g）あたり108kcalあり、ほかの植物油と同様、とりすぎはカロリーオーバーの原因になります。カラダによいからと「何にでもかけて食べる」という取り入れ方をすると、体重が増えてしまうことがあるため注意が必要です。
アマニ油は加熱に向かないため、ドレッシングや和え物に使うことができます。ほかにも、みそ汁や料理の仕上げにアマニ油を垂らすという方法もあります。この場合は、ほかのメニューは油を少なめにするなどし、油を取り過ぎないよう工夫しましょう。
また市販のドレッシングもあり、アマニ油の独特な風味が気になりにくくなっています。初めての方はそのようなものから試してみるのもよいでしょう。
植物油でありながら、青魚と同じオメガ3系脂肪酸が摂れるアマニ油。手軽に摂れるのも魅力のひとつです。カロリーオーバーにならないよう工夫しながら、上手に取り入れてくださいね。
【参考・参照】
文部科学省 日本食品標準成分表2020年版（八訂）
厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2020年版）
「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」
[文:あすけん 管理栄養士 公開日：2022年1月31日]
※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
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